2022年扬州大学旅游烹饪学院考研招生目录
作者：鸿知考研网
来源：yzuky.com
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发布时间：2021/10/18
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官网原文链接：http://yjszs.yzu.edu.cn/info/1029/1696.htm
-------------------------以下内容来源于扬州大学研究生招生网-------------------------
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学院、学科、研究方向
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考试科目
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备注
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026 旅游烹饪学院·食品科学与工程学院
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学术学位
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拟招人数：41
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077903 营养与食品卫生学
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01(全日制)食品营养与健康
02(全日制)食品卫生与安全
03(全日制)烹饪营养与卫生
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①101 思想政治理论②201 英语一
③639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学)④882 食品分析复试科目：2603 营养与食品卫生学
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083200 食品科学与工程
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01(全日制)食品科学
02(全日制)农产品加工及贮藏工程
03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程
04(全日制)水产品加工及贮藏工程
05(全日制)食品质量与安全
06(全日制)烹饪科学与工程
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①101思想政治理论②201英语一 ③302数学二④850食品微生物学复试科目：2602 食品工艺学
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097200 食品科学与工程
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01(全日制)食品科学
02(全日制)农产品加工及贮藏工程
03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程
04(全日制)水产品加工及贮藏工程
05(全日制)食品质量与安全
06(全日制)烹饪科学与工程
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①101 思想政治理论②201 英语一
③635 化学(无机、有机)④850 食品微生物学复试科目：2602 食品工艺学
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100403 营养与食品卫生学
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学院、学科、研究方向
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考试科目
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备注
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01(全日制)食品营养与健康
02(全日制)食品卫生与安全
03(全日制)烹饪营养与卫生
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①101 思想政治理论②201 英语一
③641 专业基础综合复试科目：2603 营养与食品卫生学
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120203 旅游管理
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01(全日制)旅游经济与管理
02(全日制)旅游企业管理
03(全日制)旅游规划与管理
04(全日制)文化创意与旅游营销
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①101 思想政治理论②201 英语一
③303 数学三④885 旅游学复试科目：2604 管理学
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专业学位
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拟招人数：全日制47+非全日制10
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086003 生物与医药硕士(食品工程)
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01(全日制)(非全日制)食品加工技术
02(全日制)(非全日制)食品质量与安全控制
03(全日制)(非全日制)农产品加工与贮藏工程
04(全日制)(非全日制)烹饪与营养膳食
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①101 思想政治理论②204 英语二 ③302 数学二④850 食品微生物学复试科目：2602 食品工艺学
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095135 农业硕士(食品加工与安全)
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01(全日制)(非全日制)食品加工技术
02(全日制)(非全日制)食品质量与安全控制
03(全日制)(非全日制)农产品安全生产
04(非全日制)烹饪工艺与安全
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①101 思想政治理论②204 英语二 ③341 农业知识综合三④882 食品分析复试科目：2602 食品工艺学
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